創業１１０年を誇る老舗からしメーカーとのコラボで誕生した当店オリジナルのマスタードです。
味と香りにこだわり、リンゴ酢を加えることでまろやかな味と香り高きソースに仕上げました。
また、油脂・保存料・防腐剤・合成着色料・全て不使用の安全で安心なマスタードです。

マスタードはお肉に含まれるたんぱく質に美味しくする働きがあります。
マスタードに含まれる成分が血液を浄化し腸内細菌に良い刺激を与えます。
マスタードの種子から出る精油には抗菌作用があると言われ、アトピー性湿疹や
皮膚病にも効果があると言われています。
ビタミンＢ群や鉄分・ミネラル・酵素類も豊富に含まれておりよても身体に良いです。
とんかつだけでなく、ハム・ソーセージ・肉料理・魚料理にも合います。